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L'échalote est une plante vivace bulbeuse de la famille des Liliaceae. Le bulbe est cultivé pour ses qualités gustatives. Subtile, parfumée, source de vitamines, l'échalote est essentiel dans tout potager.
Les variétés certifiées récemment introduites présent une excellente résistance aux maladies.
Exposition
soleil, mi-ombre
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
20 cm
Type de feuillage
Caduc
Rusticité
Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol
Sec
Allium cepa var. aggregatum 'Red Sun'
